癌症是现代人比较惧怕的，尤其是肝癌，对于患上肝癌的原因是什么，以及如何预防是人们必须要知道的，这样才能降低自身的患癌率。所以，在以下的内容主要告诉大家肝癌怎么引起的。
患肝癌的原因有哪些
1.长期大量饮酒
大量饮酒易伤肝是众所周知，所以人患上肝癌当然与饮酒脱不了关系。酒中的酒精主要由肝脏进分解代谢，但酒精对干细胞有一定的毒性会导致干细胞对脂肪酸的分解及代谢出现异常，从而使肝内脂肪沉积造成脂肪肝。自身患上脂肪肝还大量的饮酒，易使脂肪肝病情愈发严重，从而导致肝硬化、肝癌的出现。
2.食用霉变食物
对于霉变的食物最好避免食用，如大米、玉米等，这类食物霉变后自身会产生黄曲霉毒B1，这种物质是致癌物质之一，不论是对健康还是肝脏都有不好的影响。
3.食用烟熏、腌制的食物
烟熏及腌制的食物备受人们欢迎，但它也是导致人患上肝癌的原因。因为这类食物本身含有大量的亚硝酸盐，如果人体积存较多的这种物质，它会转变成亚硝胺类物质，其具有致癌的作用，影响肝脏的健康。
4.饮用受污染的水源
有些地区还是比较喜欢饮用池塘水及井水，对于这种没有安全保障的水最好不要饮用，因为它也是患肝癌的原因之一。由于化工业的发展，较多的地下水源受到污染，水中含有百余种致癌的有机物，对健康不利。
5.食用含有寄生虫的食物
生吃食物成为一种流行趋势，尤其是生吃动物的内脏，其实这类食物本身含有大量的寄生虫，不易被杀死，尤其是肝吸虫，它们一旦进入人体通过机械刺激及毒素影响诱发胆管上皮型肝癌。
预防肝癌的主要措施
1、接种乙肝疫苗：世界卫生组织（WHO）在肝癌预防会议上指出，乙型肝炎病毒与肝癌的相关性高达80%，乙肝病毒仅次于烟草，是人类已知的第2种致癌因素。因此，乙肝疫苗被看成是第一个抗肝癌的疫苗。所以，乙肝疫苗的接种是预防肝癌的重要措施。
2、控制丙型肝炎：在我国乙肝表面抗原阴性的肝癌病人中，有28.5%的患者抗丙肝病毒阳性，这说明丙型肝炎病毒也是重要的致癌因素。从目前的临床患者中发现，80%～90%的丙型肝炎是经血液及血液制品传播的。因此，严格控制输血源，尽量减少输血或应用血液制品是减少丙型肝炎、控制肝癌发生的有效措施。
3、禁食霉变食品：已知黄曲霉毒素是超剧毒物质，其致癌作用比二甲基亚硝胺高75倍，它可诱使所有的动物发生肝癌。国际癌症研究机构已将黄曲霉毒素B1列为人类致癌物。黄曲霉毒素B1也是肝癌发生的启动因素之一。因此，要拒食霉变或疑有霉变的食品，尤其是霉变的玉米和花生。
4、适当补硒：低硒人群可适当多吃含硒酵母、硒多糖、富硒盐等食物来补充硒元素，提高人体内硒的含量，进而有效地预防肝癌的发生。
5、其它：防止水源污染、讲究卫生、改善营养、坚持劳逸结合、增强免疫功能、杜绝滥用药物和摒弃不良习惯等，也能有效地防止肝癌的发生。
6、提高对肝癌的认识：凡患有乙肝或丙肝的患者，应及时地进行彻底的治疗，以防止肝硬化的发生。部分肝炎治愈者及有肝癌家族史者，应坚持每年做一次肝脏的全面检查，包括甲胎蛋白的检查，以便及时发现癌变。大量研究表明，直径小于3cm的肝癌手术的成功率达90%，术后五年的生存率可达85%以上，甚至有个别病人可长期存活。