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河南特产,黄河两岸几乎占了大半豫记 [复制链接]

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*河在河南经过了八个地市,但实际上,他所流经的远不止这些区域,这条经常改道的母亲河,在河南还留下了*河故道,虽然他给河南留下了灾难的历史,但在*河现在和曾经流经的地方,也孕育了许多丰盛的特产。河里不仅有大鲤鱼,还有艺术品*河最出名的莫过于*河大鲤鱼。其实*河在河南各个段都有出产鲤鱼,比如孟津段,郑州段,开封段,三门峡段,据说其中孟津段的最好吃。各个地方做法也不一样,有的是红烧,有的是做汤,郑州*河边的农家乐里还有特色的炸大块鱼。还有一次印象深刻的是吃了一个酸辣味道的*河鲤鱼,十分入味。*河鲤鱼吃的就是一个新鲜,所以必须得是*河里捕捞的,*河鲤鱼的身体是金色,在孟津,还有“鲤鱼跳龙门”的说法。看出来*河大鲤鱼和其他鲤鱼的差别了叭当然,*河里捞出来的,不光有鲤鱼,还有著名的陆浑银鱼和伊鲂。陆浑银鱼通体透明,是*河支流伊河在嵩县的特产,伊河的鲂鱼在古时就比较有名,唐代有“洛鲤、伊鲂,贵于牛羊”一说。陆浑银鱼还有*河澄泥砚。*河澄泥砚与端砚、歙砚、洮砚并称为“中国四大名砚”,且是四大名砚中唯一的泥砚。这种砚台必须用*河的泥,据说成品犹如碧玉,抚摸起来像婴儿肌肤那样细腻,不伤笔也不损毫。*河奇石是另一种工艺品,他是自然形成的美,在每一块奇石上,都有不同的图案。新安、孟津、吉利区的*河奇石都很多。河南只有面?这里的大米也特别好吃河南大部分地区都种植小麦,然而,你不知道的是,信阳和*河沿岸都种植有水稻,是河南的水稻产区。*河沿岸的滩地上,因为*河水的灌溉,产出了许多品质优良的大米。最有名的就是原阳大米了,原阳县地处*河下游西段北岸,水稻种在经过*河水淤平改良后的土地上,土质肥沃,加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候,造就了原阳大米的独特的品质。焦作有马宣寨大米,据说当地荷塘里产的大米有股荷花香味,所以这个大米又叫“菡萏香”。马宣寨大米还是地理标志性产品呢。武陟在*河“豆腐腰”的地方,深受*河文化的影响,这里的大米就叫“*河大米”,质地坚实,油感强,被人称作“香米”。开封也有大米出产,早在宋朝,开封就种植水稻,从60年代以来,开封大米逐渐与汴梁西瓜并驾齐驱,蒸饭香甜味道美,熬汤汁黏分外鲜。开封大米之所以独具特色,主要原因还是开封周围的土地多次受*水淤灌,土质沙松(俗称蒙金地),适宜稻谷生长。令人没想到的是,郑州也有大米,河南省郑州市东郊凤凰台村,流传着这样的民谣:“尝尝风台仙,人寿活一千”。“凤台仙”就是凤台仙大米,这种大米的特点是米粒大,米质硬,味道香。用它蒸成米饭洁白玲珑,熬稀饭米粒不坯。*河在河南最末尾的濮阳,范县有范县精米,也是颇有名气。*河水的灌溉赠与了土地丰富的物产*河沿岸不仅出产大米,也有小米和粗粮。河南省三门峡市陕县张茅乡清泉沟村特产一种小米,清泉沟小米,这种小米清亮铮*,香味纯正,浓郁粘稠。可以与之品质一拼的就是伊川小米,正宗伊川小米地域性很强,是伊川县吕店乡万安山一带红土地里长出的红谷小米。这种小米亩产量低,出产的小米手感沉实,米粒不开不裂有糯性。今年,伊川小米成了公用品牌,伊川瞄准“中国富硒小米产业第一县”,伊川的小米产业一片大好。三门峡渑池还出产坻坞小米,据说当地的小米煮粥喝,能出现三层米纹,米油丰富,做成米饭,盛到碗内和别处的米大不相同,别处的米做成的饭,凉后米饭和碗分离,而该地所产的米,做成的米饭,凉后饭和碗粘合在一起呢。焦作受到*河水的滋润,土地十分肥沃,最有名的特产就是四大怀药,山药、菊花、地*、牛膝,这四种既是药材,又可以食用,商城一直以来都有许多的回头客,铁棍山药都是买了又买。离焦作最近的郑州,最有名的特产就是河阴石榴。今年,我看路边又有很多荥阳河阴软籽石榴在卖,不过,这个时候还不是吃石榴最好的时候,要等到十月份,甚至十一月份,河阴石榴才最好吃。初秋的开封*河滩上,一簇簇万寿菊竞相开放,村民们穿梭其中,赶着花期及时采摘。万寿菊的根、叶、花均可入药,广泛应用于食品、饲料、医药等领域。开封市紧邻*河,独特的水生态和沙土地质很适合菊花种植。其实不仅是菊花,开封的沙土地长出来的西瓜和花生都特别好吃。“自古汴梁西瓜甲天下”,*河冲击平原为开封带来了大量的泥沙,所以西瓜一直都是特产。还有花生,开封简直就是花生王国。焦炒花生、咸焦花生、虎皮花生豆、甜香花生糕、花生粘、花生酥、花生糖等,还有特别有名,特别好吃的兴德盛花生。开封土壤适宜种花生,开封一带的老百姓,对花生是有着特殊感情的,过去一度流传着:“沙区的花生(儿),百姓的命根(儿)”的民谣。此外,封丘的金银花,南乐的西邵红杏,都是*河沿岸的地域性特产,你看*河还是很慷慨的吧。*河故道和*泛区都有啥特产?除了现在*河所流经的区域,因为*河经常变道,以前*河流经的区域也就是*河故道。河南的*河故道主要在民权、宁陵、商丘(今睢阳区)、虞城、兰考这几个县。*河母亲也给他们带来了礼物。不得不提的就是兰考的焦桐。兰考在新中国成立后,一直以来风沙都很大,什么也种不了。焦裕禄给兰考留下的,就是大片的泡桐树。兰考县泡桐树达多万棵,除了防风固沙,还能制作高级乐器,比如古琴。*河故道宁陵县除了学习兰考经验搞农桐间作,还大力发展农条间作。宁陵县是全国最大的白蜡条(杆)生产基地,农条间作面积达20万亩。白蜡条(杆)既是“庄稼卫士”,还是能做家具,也是国内武术爱好者喜欢使用的武器材料。宁陵最为人所知的不是白蜡条,而是宁陵金顶谢花酥梨,这种梨颜色金*,汁多无渣,甘甜可口,上世纪70年代后,每年都有50多万公斤出口,你说好吃不好吃。*河故道民权在豫东*河冲积平原上,气候干燥、日照充分,昼夜温差大,水质优越,最适合葡萄种植,所以是中国十大葡萄种植产区之一。因此,民权葡萄酒曾经名噪一时,后来因为各种原因没落,自从年,天明集团并购重组民权葡萄酒厂,民权葡萄酒这个金字招牌在逐渐发光发热。葡萄酒溢价本身就很高,说实话,买国外的,不如买国产,我曾经尝过民权本地的葡萄酒,是真不赖。民权还在*河故道上搞了三个大水库,专门搞河蟹,民权河蟹个大肉实、*满膏肥得流油。年,民权还被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹之乡”。最后要说的,是一段残酷的历史,也就是*泛区。*河从炸开花园口后,淹没的区域基本上,就是豫东的周口。所以周口一直富不起来。但*泛区经过治理,土地上也能长出珍贵的特产。比如淮阳*花菜。它对淮阳的自然条件,土质条件和栽培条件有着很强的依赖性,也只有淮阳长出的*花菜是七个芯。而同属*泛区的西华所出产的胡辣汤,里面必须要用淮阳*花菜,才能成就美味。(图片来源于网络)照照

?撰文小米

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