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回忆我的兵团生活（五）
魏凤枝
“枣”茶
放牧的人畜饮水是个大问题。
夏天，要到排部的机井用牛车上的木罐拉回来，一周拉两次就够用了，羊是要每天赶到机井集中饮水。因此，夏营盘紧紧围绕着机井扎包。冬天，羊主要靠饮雪，人的饮水是从机井拉冰回来融化饮用，雪下大了拉不了了，就化雪水吃、洗。
由于水的紧缺，主要是拉的费劲，班里有个不成文的规定，一周只允许洗一次头发，而这一盆水先洗头，再洗身上。放羊近四年，我从没洗过澡，还是在回家探亲路过张家口时洗了个澡。尽管这样，回家以后，我大妹总说让我快去洗澡，并把我带回的衣服统统再洗干净，因为我身上太有羊膻味了，只是不好意思说，这是后来才说起的。
最困难的是雪刚融化，离机井又远，我们只能喝低洼地势融化的雪水，就地取材。由于到处都是羊粪、牛粪、马粪，化的雪水是*颜色的，还有一股味。有一年，正值这个季节，兵团首长来看望我们，那时我们已经是全内蒙兵团树的典型了，就是用这样的水给首长泡了茶，他们竟然说是枣茶味的，我们的心酸酸的。
那时，我们都太年轻，知识也少得可怜，如此的不卫生，也没想过会得什么病。但潜在的危险还是存在的，在草原上染上布什杆菌病的几率还很高，多数牧民都有，可我们先后有20多位战友在放牧班，竟没一人得这种病。有几位战友得了包虫病和类风湿，这都是典型的牧区生活所致。
宰羊
牧区连队，尤其是包羊群的牧民，粮食供应少，每人每月17斤，还是以炒米为主，白面很有限。我们女子放牧班的粮食供应随牧民，比在连队的战友们少10多斤，以肉食为主，至少我们还能吃饱。一个冬天下来，十个人要吃掉十四只羊一头牛，当然这也是供应的，忘了是怎么算得帐，但也不是有羊就可以随便吃的。
近水楼台先得月，我们倒是可以在八百多只羊的羊群里挑最大个的，最肥的，论只不论斤。这些肉也差不多是我们一年的消耗。
从春天开化直至七月十五前是没有肉吃的，因此我们把冬天吃剩的肉（当然也是有计划的）晒成牛肉干，作为春夏季的肉食补充。在没有新鲜肉食的日子里，肉干可是一道美味佳肴，先用刀背剁剁，待松软后切成小块炝锅，吃面，炒菜，烩菜，怎么做都好吃。
加上夏天五个人两头牛的牛奶，一头牛因为是优良品种三河牛，可以挤出一大铁皮桶的奶，但奶的质量比不了本地牛，而本地牛只能挤出一大瓢。我们会拿牛奶煮粥，煮面，熬*油，做奶酪，补充粮食的不足。
宰羊，开始我们不会也不敢，请人帮忙，那羊的下水，也就是内脏，就得给帮忙的人。我们觉得有点亏，于是就尝试着自己宰。
蒙古族独具一格的宰羊方式——掏胸法，而不是内地惯用的抹脖法，据说用这种方法宰羊，羊死时因为痛苦小，受得惊吓小，加之死亡速度快，所以肌肉是舒展的，不会因为害怕而收缩。放血也彻底，残留的血腥味也小，保持了羊肉的鲜嫩色美，营养美味，回味无穷。
掏胸法是先划开羊肚子，动脉放血。我们学着牧民的做法，先将羊的四条腿捆绑住，然后用刀划开肚子，但划开后，谁也不敢伸手进去抓动脉。也不知是我们绑得不结实，还是我们迟迟不动手的原因，羊一个机灵翻转起来，挣脱绳子，就围着蒙古包跑，跑呀跑……直到血彻底流尽了，羊才倒地死亡，蒙古包的围毡上溅满了羊血。有了这第一次，以后我们就能自己宰羊了。
这样宰羊有一个最大的好处，就是羊血放得干净，而且全在腹腔里。瞬间将羊肚子搬出来，把上面的护肚油摘下，稍稍一剁，往血里面一放，再放点面、盐、葱，羊肠子挤掉羊粪用水一冲，再用一块肉在前边顶着，血肠就开灌了，因为血肠要就着血的热劲灌才好吃。剩下的就更好说了，四个羊蹄拉掉，羊皮用手一拽就全下来了，宰一只羊也就完成了。
丰富多彩的生活
我在兵团六年，*训，种地，收割，打井，脱坯，烧砖，盖房，应该说重活、苦活、累活都干过。尤其是放牧的三年多不到四年，所有的艰辛都尝过了。也许是那个年代的教育，也许是那个年代的贫困，加之来兵团的一腔热血，我从没在艰难困苦面前动摇过，再难再苦再累再受罪都要咬牙坚持。其间，也有过彷徨、迷茫、痛苦，未来在哪里不知道。直到有一天，连里有战友上大学了，我突然觉得这是一条出路，我要努力。
放牧工作虽然艰辛枯燥，但增长了知识，尤其是书本上学不到的东西，也磨砺了性格。
我们在三排放牧，直接的领导是排长，复转*人，还有一个女战士排长，以及班长和副班长。我们长期远离连队，远离连领导，远离连队战友们，一个月才能回到连队过一次*组织生活会。不是*员的战友，轮流一个月回连队一次，采买必需的生活用品。
由于放牧的特点，连队的日点评、周生活会都不能坚持，各种学习、大会更是没有机会参加。尽管受教育程度与连队战友没法比，但凭着朴素的阶级感情和年轻人的一腔热血，我们女子放牧班的思想还是能保持高度一致，稍稍出现一些消极的情绪，班长和副班长都能及时发现，及时化解，从没发生过大的矛盾，也没发生过什么不愉快的事。我们一门心思放好羊，不丢失，不损失，因为这是国家的财产。排长总会帮我们协调一些外围的事情，总之让连领导操心的事没有，偶尔来慰问，都令我们深受感动。有困难有问题我们自己总会努力想办法解决，加之那么多的战友、牧民、现役*人、*转干部、地方干部的支持和帮助，我们女子放牧班年年出先进经验，年年要参加团、师甚至兵团的先代会，我们的事迹登上了兵团战友报，是全内蒙兵团学习的标杆。
那个年代的年轻人单纯，什么名啊，利啊，权啊，全没概念。
生活单调，我们自己丰富。闲暇时我们自娱自乐，编排节目，唱歌，跳舞，表演，还曾参加过团里的汇演。记得我们自己改编的一首歌是这样唱的：“千里草原披彩虹，蒙古包里灯光明，草原紧连中南海，战士心向北京城……”舞蹈的动作也是我们自编的，演员当然也是我们自己了。今年战友聚会再次回到锡盟，在三十一团一连兵团战士生活纪念馆，还看到了当年我们女子放牧班学毛选和演节目的照片。
饮食单一，我们自己调剂。除了学着牧民的饮食习惯，吃奶茶、手把肉、炒米，我们还自己学做酸奶奶酪。炎热的夏天，中午放牧吃不成饭，一碗酸奶既解渴又解饿。我们五人是轮流做饭，大家都会按着自家的做法，想着法的给大家改善生活。最心灵手巧的是我们班的赵淑琴，锡林浩特知青，自从她来放牧班之后，我们就更有口福了。都是一样的材料，她能做出来不一样的味道，还有她自己制作的甜点，更是美味。也因此引来了连里的战友，找个理由想来放牧班聚聚，吃点解馋的。虽然这都是些小事，但改善了生活，更稳定了战友们的心。
有时也搞一些小恶作剧，现在想起来都好笑，又有些像一群小女孩在“过家家”。一次，我们在蒙古包里玩捉迷藏，撞翻了取暖做饭的炉子，还是张兰阁一边骂我们，一边动手和泥重新垒灶。蒙古包里没有电灯，只有煤油灯，我们都不会使，只有张兰阁弄得了，点煤油灯，每天早晨起来鼻孔都是黑的。还有一次，也是张兰阁，放羊拣到了一条蛇脱的皮，像似一条整蛇。我是最怕蛇的，她们都知道，她把蛇皮用纸包好，放在了蒙古包塔娜杆上的毡子边上，我们习惯那是放火柴的地方。早上该我做饭了，找不着火柴，看到了纸包，打开一看，蛇皮就在眼前，我就地瘫坐，吓得浑身发抖。
弄得最凶的一次是因为做饭，好吃不好吃的吵了起来，闹到了全体罢工，放羊的、下夜的、做饭的全罢。好像那时我已当了班长，没办法，下了一宿的夜，白天还得一个人去放羊。晚上回来，少了几只瘸羊，等我再返回赶着羊回来的路上，哭得好伤心。回到包里，已是满天星星，一看四人还在睡大觉，我生气了，吼起来，训一顿“该干吗干吗”，一切回归正常。
我们女子放牧班起始只有五个人，大概是连队领导也还没有考虑清楚，可行吗？试试吧！
于是，陈向华、张兰阁、魏凤枝、萨仁高娃、小乌云我们五人先行到了放牧班。由于人员结构的合理，加之陈向华班长的正确领导，我们首炮打响了，成功了，还行。陈向华班长虽出身知识分子家庭，但没有那种骄气，肯吃苦，思维缜密，以身作则，我们几个心悦诚服，服从管理。张兰阁女儿身男儿性格，急难险重的事，几乎都是她一个人所包，也因此落下了一身的病。萨仁高娃生在牧区，其父是连队领导之一副连长，地方干部，但没有一点特权思想，也从未为其谋取一点私利，而且放牧较之连队的工作要艰苦许多，还毅然决然将其送到放牧班。还有小乌云，也是牧区长大的孩子。有了她们两个，我们心里踏实多了，一些牧羊的常识和困难，均由她们幼小的年龄承担并指导帮助我们度过。我们几个先后离开放牧班时，她俩还在坚守，直到兵团撤销，放牧班撤回。
我们放牧班后来发展成两群羊十个人，但先后来到放牧班接受锻炼的有二十多人。之后，我们聚会每每提到放牧班那一段，大家都终身难忘，更重要的是，在步入人生的第一步，经历了这样的磨砺，为以后的人生奠定了坚实的基础。性格、耐力、坚毅，无不与这段经历有关。
战友情民族情
值得一提的是，虽然我们远离连队，但我们没有被遗忘。连队炊事班有新鲜蔬菜时，会留给我们，服务社来了稍稀缺的物资，比如红糖等都会给我们留下。卫生所的现役*医杨大夫、卫生员赵玉珠不定期的来看望我们。战友兽医李峰、郭连义和早期大学毕业来到草原的石碌大哥，也会时常来帮助我们，尤其是在羊容易闹病的时候。
五排的排长陈维才（复转*人），虽然大不了我们几岁，总是能给我们如父爱般的呵护。连队训练要求严格，在五排时，我们离得不远。五排前面就是碱泡子，每当羊需要打碱了，我们都会争相前去，只为去陈排长家吃顿好饭。那时的他，已经和锡林浩特知青哈斯姐姐结婚了，他会给我们做最拿手的烙油饼、炒鸡蛋，让我们体会到回家的感觉。
三排排长程勇（复转*人）更是像父辈一样关心照顾我们，像保护神一样护佑着我们，遇暴风雪和暴雨，他总会在第一时间来到我们身边，和我们一起战风雪斗严寒，让我们有一种安全感。尤其是他把夫人从张家口接来后，他家成了我们女子放牧班的家，头疼脑热了，她会给我们做上一碗鸡蛋面，在热炕上美美地睡上一觉，病就好了。每次去排部的机井拉水，准得在她家喝茶取暖，赶上饭口还得吃了再走。我被狗咬之后，在牧民家呆了一天，就住进了她家，直到痊愈才回班里，她家就是我们的避风港。
当地牧民斯楞道尔吉、桑布，汉人牧民李义等，都有着丰富的放牧经验，亳无保留的施以指导和帮助，如配种、接羔、剪羊毛、挤牛奶等。夏天雨季，羊蹄子着雨后容易划破，划破就感染长蛆，如果不及时发现治疗，感染历害的羊跟不上羊群吃不饱，很可能就过不了冬，死亡率就高。是他们教我们把羊蹄被感染长成的蛆用小木棍挑出来清洗干净，再敷上我们自己从草原上捡来的“马粪包”。“马粪包”形似蘑菇，但没有根，摘回来晒干，里边就会成粉状，这东西治羊的这个病真是一绝，有两天新的肉芽就会长出来，三四天就痊愈。民间的偏方真灵，还不用花钱。
我们之所以能够在较短的时间内适应并能胜任这一工作，除了有排长的正确领导和牧民的帮助，还与我们女子放牧班人员配备有直接关系。我们十个人中有四名战友是当地知青，牧民的子女，她们从小生活在牧区，有着丰富的牧区生活和放牧经验，加之蒙古人的纯朴、善良、真诚、吃苦耐劳的精神，感染着我们每一个人。她们从没任何怨言，尤其是萨仁高娃，在牧区她应该属于干部子女了，但一呆就是四年多，那么多上学上调的机会都没有半点照顾。我们的排长张国珍是代连领导来放牧班带队的，她时时处处干在先，多少重活累活总是带头去干，激励了我们。（未完待续）
作者：魏凤枝，年9月至年3月，内蒙古生产建设兵团五师三十一团，战士、班长、指导员；年4月至年11月，内蒙古乌兰察布盟建设银行，科员、科长；年12月至退休，保定市环保局，科员、监测站书记、办公室主任、*办室主任、副局长、局长。
来源：兵团战友
